Menu della Locanda dei Buoni e Cattivi

Il nostro menu

Gli antipasti

Tortino di pecorino biologico di Siliqua su fonduta calda €7,00 (1,2,3)

Tagliere di salumi e formaggi biologici con salsiccia secca di Nule, pancetta di maiale, prosciutto crudo di Villacidro, casizzolu di Santu Lussurgiu, pecorino Tuvoi, pecorino erborinato e composta di frutta di stagione € 15,00 (2,3)

Insalata di totani con emulsione di aglio e prezzemolo su salsa di carote e limone non trattato € 8,00 (1,5)

Polpette di patate e bieta servite su salsa agrodolce con miele di cardo € 6,00 (3,12)

I primi

Trofie di pasta fresca servite con ragù di polpo, olio all’aglio, pomodorini datterini e timo € 10,00 (3,4,5)

Lasagna aperta di pasta fresca con purpuzza, funghi di carne e pecorino erborinato € 9,00 (2,3)

Tortelli di pasta fresca in brodo vegetale ripieni di bieta, carciofi e ricotta di capra  € 10,00 (1,2,3,9)

Minestra dei Buoni e Cattivi: vellutata di zucca profumata alla menta con erba cipollina, semi di zucca tostati e crostini di pane € 8,50 (3)

I secondi

Filetto di muggine in guazzetto con olio all’aglio leggermente piccante e cozze € 14,00 (5,6)

Manzo cotto a bassa temperatura con fondo alla birra rossa Mezzavia e polenta morbida prezzemolata € 13,00 (3)

Panino della Locanda con hamburger di manzo, casizzolu del Montiferru e maionese accompagnato da patatine fritte fresche € 13,00(1,2,3,4)

Carciofo sardo in panatura croccante con cuore morbido di tuorlo d’uovo e salsa agrodolce € 12,00 (1,3)

Hamburger di ceci servito con misticanza dei nostri orti e maionese veg € 8,50 (10,12)

I contorni

Patate fritte fresche – Insalata mista € 4,00

Dolci e amari à la carte

Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido servito su crema alla vernaccia della Locanda € 6,00 (1,2,3) cottura 10 min.

Millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolato fondente  € 5,50 (1,2,3)

Biancomangiare alle mandorle servito con zeste di limone caramellate € 5,50 (7)

Frutta fresca di stagione € 4,00

Mirto Rosso e Bianco Myrsine € 3,50

Limoncello Myrsine € 3,50

Amaro Doliense Myrsine al Rabarbaro e Genziana € 3,50

Amaro Amaro Myrsine € 3,50

Liquirizia Myrsine € 3,50

Moscato di Dolianova € 3,50

Filu ‘e Ferru Myrsine € 4,50

Nonnu ‘Elogu € 6,00

Angialis di Argiolas € 4,50 Caffè 7Gr, The e tisane sfuse Théophile con piccola meringa € 1,50

Allergeni presenti nei nostri alimenti: 1Uova,  2Latticini,  3Glutine,  4Solfiti,  5Molluschi,  6Pesce,  7Frutta a guscio,  8Semi di Sesamo,  9Sedano,  10Senape,  11Arachidi,  12Soia, 13Crostacei, 14 Lupini/Fave

*I cibi contrassegnati con l’asterisco sono acquistati freschi e possono essere abbattuti e surgelati in Locanda.  Chiedere sempre al personale. La struttura ed il sapore del cibo rimangono inalterati rispetto al prodotto originale.

Pane e focaccia fatti in Locanda, coperto € 2,00