Menu della Locanda dei Buoni e Cattivi
Il nostro menu
Gli antipasti
Tortino di pecorino biologico di Siliqua su fonduta calda €7,00 (1,2,3)
Tagliere di salumi e formaggi biologici con salsiccia secca di Nule, pancetta di maiale, prosciutto crudo di Villacidro, casizzolu di Santu Lussurgiu, pecorino Tuvoi, pecorino erborinato e composta di frutta di stagione € 15,00 (2,3)
Insalata di totani con emulsione di aglio e prezzemolo su salsa di carote e limone non trattato € 8,00 (1,5)
Polpette di patate e bieta servite su salsa agrodolce con miele di cardo € 6,00 (3,12)
I primi
Trofie di pasta fresca servite con ragù di polpo, olio all’aglio, pomodorini datterini e timo € 10,00 (3,4,5)
Lasagna aperta di pasta fresca con purpuzza, funghi di carne e pecorino erborinato € 9,00 (2,3)
Tortelli di pasta fresca in brodo vegetale ripieni di bieta, carciofi e ricotta di capra € 10,00 (1,2,3,9)
Minestra dei Buoni e Cattivi: vellutata di zucca profumata alla menta con erba cipollina, semi di zucca tostati e crostini di pane € 8,50 (3)
I secondi
Filetto di muggine in guazzetto con olio all’aglio leggermente piccante e cozze € 14,00 (5,6)
Manzo cotto a bassa temperatura con fondo alla birra rossa Mezzavia e polenta morbida prezzemolata € 13,00 (3)
Panino della Locanda con hamburger di manzo, casizzolu del Montiferru e maionese accompagnato da patatine fritte fresche € 13,00(1,2,3,4)
Carciofo sardo in panatura croccante con cuore morbido di tuorlo d’uovo e salsa agrodolce € 12,00 (1,3)
Hamburger di ceci servito con misticanza dei nostri orti e maionese veg € 8,50 (10,12)
I contorni
Patate fritte fresche – Insalata mista € 4,00
Dolci e amari à la carte
Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido servito su crema alla vernaccia della Locanda € 6,00 (1,2,3) cottura 10 min.
Millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolato fondente € 5,50 (1,2,3)
Biancomangiare alle mandorle servito con zeste di limone caramellate € 5,50 (7)
Frutta fresca di stagione € 4,00
Mirto Rosso e Bianco Myrsine € 3,50
Limoncello Myrsine € 3,50
Amaro Doliense Myrsine al Rabarbaro e Genziana € 3,50
Amaro Amaro Myrsine € 3,50
Liquirizia Myrsine € 3,50
Moscato di Dolianova € 3,50
Filu ‘e Ferru Myrsine € 4,50
Nonnu ‘Elogu € 6,00
Angialis di Argiolas € 4,50 Caffè 7Gr, The e tisane sfuse Théophile con piccola meringa € 1,50
Allergeni presenti nei nostri alimenti: 1Uova, 2Latticini, 3Glutine, 4Solfiti, 5Molluschi, 6Pesce, 7Frutta a guscio, 8Semi di Sesamo, 9Sedano, 10Senape, 11Arachidi, 12Soia, 13Crostacei, 14 Lupini/Fave
*I cibi contrassegnati con l’asterisco sono acquistati freschi e possono essere abbattuti e surgelati in Locanda. Chiedere sempre al personale. La struttura ed il sapore del cibo rimangono inalterati rispetto al prodotto originale.
Pane e focaccia fatti in Locanda, coperto € 2,00