Menu della Locanda dei Buoni e Cattivi
Il nostro menu
GLI ANTIPASTI
Tagliere di salumi e formaggi biologici con salsiccia secca di Nule, pancetta di maiale, prosciutto crudo di Villacidro, casizzolu di Santu Lussurgiu, pecorino Tuvoi, pecorino erborinato e composta di frutta di stagione € 15,00 (2,3)
Polpettine fritte di gattuccio e patate su salsa di burrida e maionese all’aglio € 8,00 (3,6,7)
Purea di patate al timo gratinata in forno con Gran Campidano e uovo di galline felici € 7,00(2,3,7)
Involtino di verza ripieno di purea di ceci, verza e scalogno profumati al rosmarino su crema di carote al limone € 7,00
I PRIMI
Maccheroni integrali della Locanda con purpuzza, cardoncelli ed erborinato di Thiesi € 12,00 (2,3)
Cannelloni di carasau con ricotta fresca di Donori, spinaci e zafferano serviti con ragù di pecora gratinati al pecorino WWF dell’Oasi di Scivu € 14,00 (2,3,4)
Tagliatelle della Locanda al nero di seppia con cozze Nieddittas, bottarga, sedano croccante e pomodorini € 14,00 (3,5,6,9)
Vellutata di patate e zucca con crostini di pane e olio al rosmarino € 10,00 (3)
I SECONDI
Stracotto di manzo con guanciale di Irgoli e crudo di Villacidro croccanti e tuorlo d’uovo di galline felici accompagnato da polenta € 16,00 (1,4,9)
Bollito della Locanda con pollo Prendas de Mesa, manzo e salsa verde, accompagnato da verdure di stagione al vapore € 14,00 (1,2,3,4)
Panino della Locanda con hamburger di manzo, casizzolu del Montiferru e maionese accompagnato da patatine fritte fresche € 13,00(1,2,3,4)
Zuppetta di pescato del giorno e cozze in rosso servita con crostoni di pane al nero di seppia € 15,00 (5,6,13)
Carciofo sardo in panatura croccante con cuore morbido di tuorlo d’uovo e salsa agrodolce € 13,00 (1,3,4)
Medaglioni al forno di verdure di stagione e patate di Fonni con maionese veg € 10,00 (3)
I CONTORNI
Patate fritte fresche – Insalata mista – verdure di stagione al vapore € 4,00
DOLCI E AMARI A’ LA CARTE
Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido € 6,00 (1,2,3)
Millefoglie con crema chantilly, scaglie di cioccolato e zucchero a velo € 5,50 (1,2,3)
Cannolo sardo di pane carasau ripieno di ricotta di pecora, nocciole, zafferano e gocce di cioccolato fondente € 5,50 (2,3,7)
Biancomangiare alle mandorle con scorza di limone candita € 5,50 (7)
Mirto Rosso, Bresca Dorada, Muravera € 4,00
Mirto Verde, Bresca Dorada, Muravera € 4,00
Finocchietto, Bresca Dorada, Muravera € 4,00
Ziarù, Liquirizia, Tremontis, Oristano € 4,00
Mirtamaro, Bresa Dorada, Muravera € 4,00
Liquore di Pompia di Siniscola € 5,00
Angialis di Argiolas, Isola di Nuragus, Serdiana € 6,00
Filu e Ferru , Bresca Dorada, Muravera € 4,00
Acquavite di Vinaccia barricata, Tremontis, Oristano € 6,00
Grappa di Turriga, Argiolas, Serdiana € 6,00
Caffè 7Gr, The e tisane sfuse Théophile con piccola meringa € 1,50
Allergeni presenti nei nostri alimenti: 1 Uova, 2 Latticini, 3 Glutine, 4 Solfiti, 5 Molluschi, 6 Pesce, 7 Frutta a guscio, 8 Semi di Sesamo, 9 Sedano, 10 Senape, 11 Arachidi, 12 Soia, 13 Crostacei, 14 Lupini/Fave
- I cibi contrassegnati con l’asterisco sono acquistati freschi e possono essere abbattuti e surgelati in Locanda. Chiedere sempre al personale. La struttura ed il sapore del cibo rimangono inalterati rispetto al prodotto originale.
Pane e focaccia fatti in Locanda, coperto € 2,00