I nostri piatti
La cucina del Circolo
Antipasti
Insalata tradizionale di mare con cozze Nieddittas, seppie e polpo dei nostri mari servita con verdurine di stagione fresche (5,6) € 9
Tagliere su carasau di Irgoli con prosciutto crudo di Villacidro, pecorino erborinato di Oliena, casizzolu di Santulussurgiu, tuvoi di Siliqua, guanciale di Villacidro, salsiccia secca di Nule, lardo al mirto di Dorgali e composta di frutta fresca dei Buoni e Cattivi (2,3) € 15
Frittelle di spinaci servite con maionese del Circolo (1,3) € 8
Cestino di pane carasau di Irgoli cotto al forno ripieno di patate, casizzolu e guanciale servito con crema di pecorino erborinato (1,2,3) € 8
Primi
Fregola artigianale di Sanluri con ragù di mare leggermente piccante e bottarga di muggine (3,4,5,6) € 14
Ravioli di pasta ripieni di patate e pollo alla cacciatora serviti con burro al limone e menta fresca (1,3,4,9) € 10
Lasagna di pasta fresca con besciamella vegana, zucca violina e funghi salsati (3,12) € 9
Vellutata di zucca e patate servita con crostini di pane (3,9) € 9
Secondi
Filetto di pesce cotto al forno in crosta di patate, aglio, prezzemolo e pomodoro secco servito con verdure di stagione alla griglia (6) € 15
Costata di manzo o Sottopancia di manzo alla griglia servita con contorno a scelta € 18
Cotoletta* di maiale croccante con patate fritte fresche (3,6,13) € 12
Hamburger di ceci aromatizzato alle erbe e servito con verdure di stagione al forno € 10
Grigliata mista del Circolo
Carne buona cotta alla brace servita su focaccia calda accompagnata da patate al forno (3) € 37,00 – tutte le sere a cena, sabato e domenica anche a pranzo. Kg 1,100
I contorni
Patate fritte fresche (3,6,13) o cotte al forno € 5
Verdure di stagione al forno € 5
Insalata fresca € 4
Gli sfiziosi e le insalate
Panino del Circolo con hamburger di manzo alla griglia, insalata fresca, casizzolu e maionese dei Buoni e Cattivi servito con patate fritte fresche (2,3,6,13) € 12
Insalata Cesarina con lattuga, carote, pomodori, pollo sardo alla griglia, crostini di pane nostro, mandorle tostate ed emulsione di limone (3,7) € 9
Insalata Circolina con lattuga, carote, pomodori e un ingrediente a scelta tra tonno di Sant’Antioco, prosciutto crudo di Villacidro e mozzarella sarda (2,6) € 8
Menù Piccioccheddu €10 (piatto composto)
Pasta corta di semola sarda in salsa di pomodoro fresco (3)
Cotoletta di maiale croccante (3,6,13)
Patate fritte fresche dei Buoni e Cattivi (3,6,13)
Allergeni: 1Uova, 2Latticini, 3Glutine, 4Solfiti, 5Molluschi, 6Pesce, 7Frutta a guscio, 8Semi di Sesamo, 9Sedano, 10Pistacchi, 11Arachidi, 12Soia, 13Crostacei, 14 Lupini
I cibi contrassegnati con l’asterisco sono acquistati freschi e possono essere abbattuti e surgelati al Circolo. Chiedere sempre al personale. La struttura ed il sapore del cibo rimangono inalterati rispetto al prodotto originale.